Peer in bladerdeeg

1. Verwarm de oven op 180 graden.
2. Schil de peer, snijd de onderkant eraf, verwijder de steel en snijd hem dan doormidden.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de peren met de platte kant op het papier.
4. Meng de suiker met kaneel en bestrooi de peren met dit mengsel.
5. Leg de plakjes bladerdeeg over de peer en snijd rondom het bladerdeeg weg.
6. Maak van overgebleven bladerdeeg blaadjes en plak ze aan de bovenkant van de peer.
7. Prik met een mesje kleine gaatjes in het bladerdeeg en bestrijk de bovenkant met losgeklopte eierdooier.
8. Bak de peren 15-20 minuten.
9. Serveer ze met een bolletje vanille-ijs.