Recepten > Toetjes > Creme Anglaise

Toetjes - Creme Anglaise

Ingrediënten

- 2 eierdooiers
- 1 eetlepel maizena
- 3 dl magere melk, heet
- 2 eetlepels heldere honing
- 2 theelepels vanillepoeder
- 3 eetlepels zoetstof poeder of suiker
- 125 gr creme fraîche of opgeslagen slagroom

Bereidingswijze:

Dit is een zoete saus. De eierdooier met de honing in het mengglas schuimig mixen..

De maizena erbij en laten mixen. Dan de hete melk er boven op en ook weer even mixen.

Giet het mengsel in een pannetje en breng al roerend aan de kook.. Op smaak brengen met vanillepoeder en suiker of zoetstof.

Roer de creme fraîche door de saus. Direkt serveren.

Is heerlijk over ijs.



 

 

 
Tags: blender, dessert, creme, maizena, honing, vanille, creme fraiche, laktosevrij, vegetarisch, zoet, toetjes, nagerecht, 4 persoons

Bron: Blenderworkshop.nl

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen