Zalm-limoentosti

Recepten > Tosti > Zalm-limoentosti

Tosti - Zalm-limoentosti

9 zalm-limoentosti

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: lunch

Ingrediënten

- 1/2 limoen, schoongeboend
- 6 eetlepels mayonaise
- 1/2 schaaltje verse koriander (a 15 g), fijngesneden
- 8 sneetjes brood, vierkant
- 2 x 100 g gerookte zalm
- 1 komkommer

Materialen
- tosti-ijzer

Bereidingswijze:

Bereiden
Verhit de ovengrill. Rasp de groene schil van de limoen en pers hem uit. Meng de mayonaise met de helft van het limoensap, de helft van de limoenrasp en de koriander, breng op smaak met zout en peper. Besmeer de 8 sneden brood met de koriander-limoenmayonaise en verdeel de zalm over 4 sneden. Leg de andere 4 sneden brood erbovenop. Gril de zalmtosti's in 8-10 minuten goudbruin onder de ovengrill. Draai ze halverwege om. Je kunt ook een tostiapparaat gebruiken; doe de zalmtosti's daar 6-8 minuten in. Schil ondertussen de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Schaaf de komkommer vervolgens in de lengte in 'linten' en schep die om met de overgeblevenhelft van het limoensap en de limoenrasp, en zout en peper naar smaak. Serveer de komkommersalade met de zalmtosti's.

Beoordeel het zalm-limoentosti recept:

 (7 stemmen)

 
Tags: sandwiche, brood, snel, grillen, komkommer, zalm, koriander, tosti, lunch, 4 persoons

Bron: AH Recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


9 zalm-limoentosti
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact