Recepten > Vis > Viscocktail

Vis - Viscocktail

Ingrediënten

- 4 peterselieblaadjes
- 1 kleine courgette, in blokjes
- 100 gram gerookte zalm, in stukjes
- 200 gram gekookte, gepelde garnalen
- 2 vleestomaten, ontveld, in kleine blokjes

Voor de dressing:
2 eetlepel crème fraîche
8 eetlepels cocktailsaus
1 eetlepel cognac of vieux

Bereidingswijze:

Meng de ingrediënten voor de dressing.

Leg op de bodem van 4 hoge, niet te smalle glazen afwisselend een laagje tomaat, een laagje garnalen, wat dressing, courgetteblokjes, zalmstukjes etc.

De laatste laag bestaat uit dressing. Garneer de cocktail met een peterselieblaadje.

 
Tags: courgette, garnalen, peterselie, tomaten, zalm, garnaal, kerst, feestelijk, vis, voorgerecht, 4 persoons

Bron: Boodschappen 12 – 2007

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen