Omelet met rivierkreeftjes en bosui

Recepten > Vis > Omelet met rivierkreeftjes en bosui

Vis - Omelet met rivierkreeftjes en bosui

recepten_vandaag_Omelet_met_rivierkreeftjes_en_bosui

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- zoete chilisaus
- 4 scharreleieren
- (versgemalen) peper, zout
- 2 teentjes knoflook, gepeld
- 2½ el olijfolie traditioneel
- 4 el korianderblad, fijngesneden
- 8 bosuitjes, in schuine ringetjes
- 2 bakjes rivierkreeftvlees à 100 g

Bereidingswijze:

Klop elk ei met 2 el water en peper en zout los en bak er, in een klein scheutje olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, 4 omeletten van.

Bak in de rest van de olie de knoflook met de bosui ± 3 min. op een halfhoog vuur.

Schep het rivierkreeftvlees en de koriander erdoor en breng op smaak met peper en zout.

Schep het rivierkreeftmengsel op het midden van de omeletten en vouw de zijkanten eroverheen.

Vouw vervolgens de boven- en onderkant over elkaar heen zodat een loempia ontstaat. Serveer met chilisaus naar smaak.

Beoordeel het omelet met rivierkreeftjes en bosui recept:

 (1 stem)

 
Tags: rivierkreef, ei, kariander, bosui, knoflook, chilisaus, vis, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: C1000 recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten_vandaag_Omelet_met_rivierkreeftjes_en_bosui
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2017 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact