Recepten > Vis > roergebakken makreel met prei en paprika Vis - Roergebakken makreel met prei en paprika
Ingrediënten
- 1 rode paprika
- 3 eetlepels slaolie - 300 g gesneden prei - 300 g verse makreelfilet - 1 bakje boemboe ajam smoor (Conimex) - 2 eetlepels fijngehakte koriander
Bereidingswijze:
Spoel de makreelfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Snijd de makreelfilet in stukjes van ca. 1 1/2 cm. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in zeer smalle reepjes. Verhit de olie in de wok of diepe braadpan tot deze begint te dampen. Roerbak hierin de stukjes makreel, de paprikareepjes en de prei 3 minuten op een hoog vuur. Voeg 200 ml heet water en de boemboe toe. Laat het geheel ca. 3 minuten pruttelen. Strooi de fijngehakte koriander erover en serveer direct.
Lekker met witte rijst en seroendeng (kant-en-klaar kokosstrooisel). Beoordeel dit recept:  
(4 stemmen)
Bron: Visrecepten Door: ReceptenVandaag ReactiesNog geen reacties..Plaats uw reactieLog eerst in om een reactie te kunnen plaatsen. |
