Recepten > Vis > Makreel met tomatensalsa

Vis - Makreel met tomatensalsa

Ingrediënten

- 6 romatomaten
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 3 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 zakje bosuitjes (3 stuks), in ringetjes
- 2 pakjes gerookte makreelfilet naturel (a 200 g)

Bereidingswijze:

Bereiden
Halveer de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Roer de balsamicoazijn door de olie en breng op smaak met (versgemalen) peper en zout. Schep de tomaten en de bosui door elkaar met de balsamicodressing. Verdeel de makreelfilet over 4 borden en schep de tomatensalsa erbij.

 
Tags: snel, makreel, tomatensalsa, romatomaten, bosuitjes, makreelfilet, vis, bijgerecht, 4 persoons

Bron: AH Recepten AllerHande 08 2008

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen