Recepten > Vis > Visstoofpotje

Vis - Visstoofpotje

Ingrediënten

- 1 ui, gesnipperd
- 3 eetlepels room
- ½ bosje basilicum
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 tomaten, in partjes
- 1 courgette, in plakjes
- 4 tilapiafilets van 125 g
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in grove stukken
- 1 groene paprika, in grove stukken
- 100 g gemengde paddenstoelen, in stukken
- 1 pak Heinz Tomato Frito (375 g)

Bereidingswijze:

Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig. Schep de paprika, tomaat, courgette en paddenstoelen erdoor en smoor de groenten 4-6 minuten op zacht vuur. Roer de tomato frito en room erdoor en breng het geheel aan de kook. Laat de saus 10 minuten zachtjes sudderen. Wrijf de tilapiafilets in met zout en peper en leg ze in de saus. Laat de vis in de saus in 4-6 minuten gaar sudderen. Strooi de basilicumblaadjes erover. Lekker met rijst of pasta.

 
Tags: visstoofpotje, mediterraans, olijfolie, ui, knoflook, paprika, tomaten, courgette, paddenstoelen, vis, voorgerecht, 4 persoons

Bron: Heinz

Reacties

Plaats uw reactie

Log eerst in om een reactie te kunnen plaatsen