Rollade met noten

Recepten > Vlees > Rollade met noten

Vlees - Rollade met noten

recepten_vandaag_rollade_met_noten

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- 1 eiwit
- 50 g boter
- 500 gr runderrollade
- 1/2 eetl kerriepoeder
- 30 gr verse peterselie
- 50 g grano padano kaas
- 1 bosuitje, in ringetjes
- 100 gr gemengde noten, ongezouten

Materialen :
- Ovenschaal
- Keukenmachine

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Verhit de boter in een pan en bak de rollade in 10 min aan alle kanten bruin.
3. Doe de noten (een paar hele overlaten voor de garnering), peterselie, kerriepoeder en grano padano kaas in een keukenmachine en hak het fijn tot een kruimelige massa. 4. Laat de rollade uitlekken op keukenpapier.
5. Doe ongeveer de helft van het kaas-notenmengsel op de bodem van een ovenschaal en garneer met een paar hele noten.
6. Leg de rollade in het midden van de schaal en bestrijk met wat eiwit.
7. Roer de rest van het eiwit door de rest van het kaas-notenmengsel en bedek de bovenkant van de rollade er mee.
8. Zet de rollade ongeveer 25 minuten in de oven.
9. Snijd de rollade in stukken en serveer bijvoorbeeld met gebakken aardappeltjes en wortel.

Beoordeel het rollade met noten recept:

 (23 stemmen)

 
Tags: noten, bosui, runderrollade, oven, kerriepoeder, grano padano kaas, vlees, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: Leuke recepten

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten_vandaag_rollade_met_noten
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact