Mero al estilo canario - Heilbot op Canarische wijze

Recepten > Vlees > mero al estilo canario - heilbot op canarische wijze

Vlees - Mero al estilo canario - Heilbot op Canarische wijze

recepten_vandaag_heilbot_op_canarische_wijze

 

Aantal personen: 4
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht

Ingrediënten

- olie
- zout
- water
- 1 kg heilbot
- 2 gekookte eieren
- 3 teentjes knoflook
- 2 rode puntpaprika's
- fijngesneden peterselie
- 1 theelepel paprikapoeder (zoet/mild)
- ½ kg aardappelen (vastkokers), geschild en in stukjes
- 75 gram gepelde noten (walnoten, amandelen of iets dergelijks)

Bereidingswijze:

1. Snij de schoongemaakte heilbot in stukken en bak ze tot ze goudbruin zijn.
2. Met behulp van een blender of een foodprocessor de knoflook, noten, paprika, paprikapoeder en een beetje water een saus maken.
3. Doe deze saus, samen met de aardappelen bij de vis.
4. Voeg zout naar smaak toe en laat het geheel op een zacht vuur koken tot de aardappelen gaar zijn.
5. Serveer de vis, gegarneerd met de eieren (in vieren gesneden) en de peterselie, in de saus.

Beoordeel het mero al estilo canario - heilbot op canarische wijze recept:

 (5 stemmen)

 
Tags: heilbot, ei, knoflook, paprika, aardappel, blender, spaans, noot, vlees, hoofdgerecht, 4 persoons

Bron: Kookfreak

Door:



Reacties

Nog geen reacties..


recepten_vandaag_heilbot_op_canarische_wijze
Print recept

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact