Kalfsentrecote met fijne groenten
- VleesHoofdgroep
- 4Aantal personen
- Tijd
- 5Stappen
Print Recept
(0 stemmen)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiden
Tomaat ontvellen en zaadjes verwijderen. Vruchtvlees in miniblokjes snijden. In pan olie verhitten en spek even bakken. Ui, courgette, kruiden, zout en peper toevoegen en groenten afgedekt 15 min. gaarsmoren. Tomaat erdoor scheppen en mengsel tot gebruik gekoeld bewaren.
Bereiden
Entrecotes met zout en peper inwrijven en in boter in 2-3 min. per kant rose bakken. Intussen groenten opnieuw zachtjes verwarmen. Entrecotes uit pan nemen en warmhouden. Azijn en fond door bakvet roeren en op hoog vuur tot jus laten inkoken. Jus door groenten roeren. Entrecotes en groenten over vier borden verdelen.
Lekker met pasta en stevige haricots verts gerold in spek (diepvries, Feestproduct van AH Excellent).
Beoordeel het recept:
(0 stemmen)
Bron: AH Recepten
Door: ReceptenVandaag
Gerelateerde recepten
Recepten Vandaag is een online kookboek van o.a. makkelijke, snelle en gezonde recepten. We streven er naar in de toekomst een breed kookplatform te zijn met informatie over gezonde voeding, kook tips, restaurants, keukenapperatuur aanbiedingen en meer. Kortom alles op culinair gebied!