Hertencarpaccio
- VleesHoofdgroep
- 4Aantal personen
- Tijd
- 1Stap
Print Recept
(8 stemmen)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de slablaadjes en slinger ze droog. Verdeel de blaadjes over 4 grote borden. Bestrooi de slablaadjes met zeezout en versgemalen peper. Sprenkel er naar smaak olijfolie over. Schik de hertencarpaccio op de slablaadjes en bestrooi het vlees licht met zout en peper. Sprenkel er desgewenst een beetje truffelolie over. Schaaf er de Parmezaanse kaas over en garneer met de pijnboompitten. Serveer direct en geef er het brood apart bij.
Beoordeel het recept:
(8 stemmen)
Bron: kookboek De kleine winterse keuken van diverse auteurs. © Uitgeverij Becht.
Door: ReceptenVandaag
Gerelateerde recepten
Recepten Vandaag is een online kookboek van o.a. makkelijke, snelle en gezonde recepten. We streven er naar in de toekomst een breed kookplatform te zijn met informatie over gezonde voeding, kook tips, restaurants, keukenapperatuur aanbiedingen en meer. Kortom alles op culinair gebied!