- 2 dl sherry
- 1 dl sojasaus
- 4 el suiker, bruine
- 1 dl siroop, Luikse
- 3 tl vijfkruidenpoeder
- 2 kg ribstukken (of spareribs)

1 Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten voor de marinade. Hou 0,5 dl ervan apart om later te glazuren.

2
Wentel de ribbetjes door de marinade en zet ze 12 uur in de koelkast. Keer ze regelmatig om, zodat het mengsel goed kan intrekken.

3
Meng de apart gehouden marinade met de Luikse siroop.

4
Haal de ribbetjes uit de marinade en bestrijk ze met het glazuur. Gril ze op de barbecue, in de oven of op de tafelgrill.


Let op. Door het hoge suikergehalte in het glazuur kan het vlees snel aanbranden