Citroengras recepten

Citroengras (Cymbopogon citratus) is een plant uit de grassenfamilie (Poaceae). De soort wordt gebruikt in de Aziatische keuken, met name de Thaise, Indische, Vietnamese en Indonesische keuken. De plant is bekend van groeiplaatsen in India, Afrika, Australië en Amerika. De bladeren van de plant worden gebruikt in de keuken. Ze hebben een zure, frisse, citroenachtige smaak. Het kruid is ook in poedervorm verkrijgbaar. Citroengras wordt niet rauw gegeten. Doorgaans worden stukken citroengras meegekookt of -gestoofd in gerechten, waaruit ze vóór consumptie van de gerechten verwijderd worden. De Indonesische naam is serai, In Nederland wordt meestal de benaming sereh gebruikt.
In de recept lijst hieronder vindt u allerhande lekkere citroengrasrecepten om te koken, bakken of braden. Bereid makkelijk uw gezond citroengras gerecht of snel een citroengras maaltijd om te eten of drinken met een onderstaand citroengras recept:

Top 10 citroengras recepten

recepten pittige thaise kippensoep

Kip - Pittige Thaise kippensoep

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: voorgerecht
Voeg 1 liter kokend water aan de bouillontabletten toe en breng dit opnieuw aan de ko...
recepten thaise kippensoep galanga tom kha gai

Kip - Thaise kippensoep met galanga (tom kha gai)

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 55 minuten
Menugang: voorgerecht
Meng de bouillon, galanga, het citroengras, de kaffir-limoenblaadjes en gehakte koria...
citroengras-garnalensate

Vis - Citroengras-garnalensate

Aantal personen: 6
Bereidings tijd: 5 min, wachten 120 min
Menugang: overige
Voorbereiden Snijd de garnalen aan de rugzijde iets in, zodat het darmkanaal ...
22 satesaus (maleise pindasaus)

Saus - Satesaus (Maleise pindasaus)

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 1 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Verhit een pan met een beetje olie en doe de pinda's erin ben pak ze een paar m...
6 nigella lawson: thaise hete zure soep

Soep - Nigella Lawson: Thaise hete zure soep

Aantal personen: 5
Bereidings tijd: 15 min
Menugang: voorgerecht

Bereiden

Verhit de bouillon en tomyam-pasta in een passend...

gordon-ramsay-geurige-groene-thaise-curry-rundvlees-recepten-vandaag

Overige - Gordon Ramsay: geurige groene Thaise curry met rundvlees

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 min
Menugang: hoofdgerecht
Maak eerst de currypasta: hak de groene chilipepers, sjalotjes, knoflook, gember en k...

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact