Peterselie recepten

Peterselie (Petroselinum crispum) tweejarige, winterharde, kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae).

Kenmerken

De plant groeit op rijke, vochtige en diep gespitte grond in de volle zon of iets in de schaduw. De kiemingstijd van het zaad is relatief lang. Peterselie wordt als waardplant gebruikt door rupsen van de boksbaardvlinder (Amphipyra tragopoginis) en de spurrie-uil (Discestra trifolii). De plant bevat een hoge concentratie aan oxaalzuur. Deze verbinding is betrokken in de vorming van nierstenen.

Gebruik

Peterselie is een veelgebruikt kruid in de Europese keuken, maar evenzeer in de Amerikaanse keuken en in het Midden-Oosten. Het is fris van smaak. Er zijn drie soorten in gebruik. * Krulpeterselie met de bekende gekroesde blaadjes wordt in hoofdzaak gebruikt als garnering. * Bladpeterselie heeft gladde bladeren en heeft door een hoger watergehalte en een hoger gehalte aan etherische oliën (in hoofdzaak apiol) een fijnere smaak dan krulpeterselie. * Van wortelpeterselie wordt de penwortel gegeten. Deze wortels zijn zo'n 15 cm lang. Bladeren en wortel kunnen worden gedroogd, waarna deze lang bewaard kunnen worden. Bladeren kunnen ook worden ingevroren. De wortel dient eerst te worden geblancheerd alvorens deze wordt ingevroren.

Culinair

Het kruid dient pas aan spijzen toegevoegd te worden vlak voor het serveren (dus niet meegekookt te worden) omdat het anders te veel van zijn smaak en frisheid verliest. Ook wordt het vaak samen met knoflook aan roomboter toegevoegd om kruidenboter te vormen. Bladpeterselie kan ook in salades gebruikt worden. De wortel kan rauw worden gegeten. Geraspte wortel kan worden toegevoegd aan salades. Peterselie is een klassiek bestanddeel van een bouquet garni.

Medicinaal

Kruidenthee van peterselie kan worden gebruikt als diureticum. Het verhoogt de afscheiding van urine door het afremmen van de Na+/K+-ATPase- pomp in de nieren. Hierdoor wordt de afscheiding van water en natrium versterkt en terzelfdertijd de absorptie van kalium verhoogd. Cherokee Indianen gebruiken het als tonic ter versteviging van de urineblaas. Chinese en Duitse herboristen raden deze thee aan tegen hoge bloeddruk en het wordt gebruikt als menstruatieopwekkend middel. Peterselie kan kiespijn verlichten door wat blaadjes in het oor te plaatsen aan de kant waar kiespijn geconstateerd is.

Overige toepassingen

Door peterselie te kweken in de buurt van rozen, kan de geur van de rozen worden vergroot en de gezondheid worden verbeterd. Een aftreksel kan worden gebruikt als haarversteviger. Ook kan het worden toegevoegd aan een lotion voor een droge huid of om sproeten te verminderen. De plant kan gebruikt worden om de geur van knoflook uit de mond te verminderen door op rauwe blaadjes te kauwen.
In de recept lijst hieronder vindt u allerhande lekkere peterselierecepten om te koken, bakken of braden. Bereid makkelijk uw gezond peterselie gerecht of snel een peterselie maaltijd om te eten of drinken met een onderstaand peterselie recept:

Top 10 peterselie recepten

recept vissoep venkel raki

Soep - Vissoep met venkel en raki

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 1 uur
Menugang: voorgerecht
* Verhit de olie in een grote braadpan, metalen stoofpot of kasserol * Voeg de ui ...
recept spaghetti alla mollica

Pasta - Spaghetti alla mollica

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Zet water op voor de spaghetti en voeg grof zout toe als het water kookt. Laat wat ol...
recepten farfalle sperziebonen peultjes

Pasta - Farfalle met sperziebonen en peultjes

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Kook de farfalle al dente in een grote pan gezouten kokend water. Giet ondertussen de...
recept kleverige citroenkip

Kip - Gordon Ramsay: citroenkip

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Bestrooi de stukken kip met peper en zout. Verhit de olijfolie in een grote braadpan,...
recept in pan gebraden_kip

Kip - Jamie Oliver: in de pan gebraden kip met zoetzure saus

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 1:45 uur
Menugang: hoofdgerecht
* Bestrooi de kip van binnen en van buiten royaal met zout en peper en prop hem vol m...
recepten peterselie pecorino orecchiette

Kip - Kip met citroen, peterselie, pecorino en orecchiette

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Kook de pasta in een pan gezouten water al dente. Laat hem uitlekken, doe hem terug i...
recepten gekookte kip river cafe

Kip - Gekookte kip met gremolata van The River Cafe

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Breng in een grote braadpan water aan de kook. Doe de tijm erbij met de laurierblader...
recept lente tosti

Tosti - Lente

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: lunch
Roer de kwark met de uitjes, knoflook en verse kruiden tot een gladde massa. Schep de...
eten recepten pollo alla cacciatora kip jagersmanier

Kip - Pollo alla cacciatora (kip op de jagersmanier)

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 1 uur
Menugang: hoofdgerecht
Verhit wat olie in een hapjespan en voeg knoflook en Spaanse peper toe. Doe de stukke...
Eten Recept Vis Haringhapjes tortillachips pittige saus

Vis - Haringhapjes met tortillachips en pittige saus

Aantal personen: 6
Bereidings tijd: 20 min.
Menugang: overige
Verwijder de staarten en snijd de haringen elk in 6 stukjes. Halveer het tomaatje, v...
Eten Recept Vis Gegrilde forel kerrie sinaasappelboter

Vis - Gegrilde forel met kerrie-sinaasappelboter

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 35 min.
Menugang: hoofdgerecht
Spoel de forellen af onder koud stromend water en dep ze droog. Borstel de sinaasappe...
eten recepten vlees coquilles chorizo

Vlees - Coquilles en chorizo

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Snij de chorizo in plakjes van niet meer dan 3mm dik. 2. Verhit een pan met dikke...
recepten vandaag salade aardappelsalade kappertjes peterselie

Salade - Aardappelsalade met kappertjes en peterselie

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Schil de aardappels en kook ze met wat zout gaar. Hak intussen de peterselie grof. Me...
recepten vandaag salade spaans tomaatjessalade

Salade - Spaanse tomaatjessalade

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 min bereiden, 15 min wachten
Menugang: lunch
Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. Peterselie fijn kn...
recepten vandaag salade griekse salade

Salade - Griekse salade

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Tomaten wassen en in partjes snijden. Paprika's wassen, schoonmaken en in dunne ringe...
recepten vandaag limburgse aspergesoep

Soep - Limburgse Aspergesoep

Aantal personen:
Bereidings tijd: 40 min, plus 30 min wachten
Menugang: voorgerecht
Was de asperges, schil ze en snijd het onderste stukje eraf. Breng de asperges met de...
recepten vandaag garnalen grapefruit

Vis - Hollandse garnalen met grapefruit

Aantal personen: 8
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Snijd tussen de vliesjes van de grapefruit de partjes uit de vrucht. 2. Meng de...
recept zalm met wittewijnsaus

Vis - Zalm met wittewijnsaus

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 40 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Voorbereiden Schep de sjalot en de peterselie in een wijde pan en schenk de wijn en ...
recepten vandaag kerst tomaatje met garnalencocktail

Hapjes - Tomaatje met garnalencocktail

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 15 min
Menugang: voorgerecht
Snijd van de cherrytomaatjes het kapje en haal er met een theelepel de vulling uit. Z...
recepten vandaag roomkaas gevulde karbonade

Vlees - Met roomkaas gevulde karbonade

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 10 min
Menugang: hoofdgerecht
Voorbereiden Prak de roomkaas los met een vork en meng de peterselie en peper...
12 kerstham met ananas

Vlees - Kerstham met ananas

Aantal personen: 6
Bereidings tijd: 2:25 uur (plus 8 uur wachten)
Menugang: hoofdgerecht
voorbereiden Borstel het zwoerd van de ham af en zet de ham een nacht in een ...
11 jamie oliver: frittata van garnalen en peterselie

Vis - Jamie Oliver: frittata van garnalen en peterselie

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: 20 min
Menugang: overige
Verwarm de oven voor op 220 °C / gasovenstand 7. Klop in een kom de eieren met een s...
7 kip cordon bleu met sperziebonen en spekjes

Kip - Kip cordon bleu met sperziebonen en spekjes

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 min
Menugang: hoofdgerecht
Bereiden Aardappels volgens gebruiksaanwijzing in 18 min. gaarkoken. Sperzieb...
6 gordon ramsay: londense erwtensoep

Soep - Gordon Ramsay: Londense erwtensoep

Aantal personen: 6
Bereidings tijd: 5 uur
Menugang: voorgerecht
Giet het vlees af, spoel het af met koud stromend water en leg het in een grote pan. ...
6 gordon ramsay: perzische uiensoep

Soep - Gordon Ramsay: Perzische uiensoep

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 1 uur
Menugang: voorgerecht
Zet een zware pan op matig vuur. Voeg 2 eetlepels olijfolie, de uien en wat peper en ...
11 geroosterde forel met salsa verde

Vis - Geroosterde forel met salsa verde

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 min
Menugang: hoofdgerecht
Bereiden Met staafmixer of in keukenmachine knoflook, basilicum, peterselie, ...
20 komkommer hapjes met roomkaas en verse kruiden

Hapjes - Komkommer hapjes met roomkaas en verse kruiden

Aantal personen: 10
Bereidings tijd: 15 min
Menugang: overige
Doe Boursin, citroensap en knoflook in een kom en maak het met een mixer zacht en rom...
20 gehaktballetjes in rode wijn met bleekselderij en laurier

Hapjes - Gehaktballetjes in rode wijn met bleekselderij en laurier

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 minuten
Menugang: overige
Meng de ingredienten voor de gehaktballen in een kom goed door elkaar en draai er kle...
pizza-marinara-met-rode-peper-en-paprikasaus

Pizza - Pizza marinara met rode peper en paprikasaus

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Verwarm de oven voor op 220 graden C. Haal de bodems uit de verpakking en leg ze op e...
11 pittige siciliaanse visschotel uit de oven

Vis - Pittige Siciliaanse visschotel uit de oven

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Pel en snipper de ui, snijd de olijven in schij...
20 gevulde tomaten met garnaaltjes

Hapjes - Gevulde tomaten met garnaaltjes

Aantal personen: 20
Bereidings tijd: 20 min
Menugang: bijgerecht
Bereiden Snijd het kapje van de tomaatjes en hol ze uit met een theelepel. Be...
6 paprika-tomatensoep met ballen

Soep - Paprika-tomatensoep met ballen

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 min
Menugang: voorgerecht
Bereiden Snijd het vel van de saucijzen. Kneed de helft van de peterselie doo...
15 kruiden boter

Brood - Kruiden Boter

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: 5 minuten
Menugang: bijgerecht
Doe de creme fraiche, de tijm, de knoflook en de peterselie in de blender en mix dit ...
12 kalfslapjes met gremolata

Vlees - Kalfslapjes met gremolata

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 minuten
Menugang: overige

Italiaanser dan Gremolata (soms ook gremolada) kan nauwelijks: dit is een droge to...

1 penne met knapperige groenten

Pasta - Penne met knapperige groenten

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: voorgerecht

Maak alle groenten schoon. Snijd de courgettes, worteltjes en paprika in blokjes, ...

19 hollands aspergemaaltje

Groente - Hollands aspergemaaltje

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 min
Menugang: hoofdgerecht
Bereiden 1. Maak de wortels schoon, laat een stukje van de steelaanzet zitten...
1 farfalle met krab

Pasta - Farfalle met krab

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 minuten
Menugang: voorgerecht

Een gerecht met allure en klasse dankzij de krab. Je kan het ook in kleinere porti...

1 orecchiette met broccoli en schelpjes

Pasta - Orecchiette met broccoli en schelpjes

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: overige

Dit gerecht is Italië op z’n best. Zelfs de kleuren: rood van de tomaten, het w...

17 gevulde champignons

Overige - Gevulde champignons

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: -
Menugang: bijgerecht
1. De champignons schoonmaken, de steeltjes verwijderen en deze fijnhakken. 2. Het...
Kaassoep

Soep - Kaassoep

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 min
Menugang: voorgerecht
Smelt als eerste de boter in een pan en voeg daarna de bloem hier aan toe. Roer het m...
6 knolselderijsoep met kaascroutons

Soep - Knolselderijsoep met kaascroutons

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: ca. 30 min.
Menugang: voorgerecht
Schil de knolselderij en snijd deze in blokjes.  Pel en snipper de ui. Pers de knof...
wild baked mushrooms

Groente - Roergebakken champignons

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 10 min.
Menugang: bijgerecht
Maak de champignons schoon. Snijd de grote exemplaren in vieren. Sjalotjes pellen e...
viscocktail

Vis - Viscocktail

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 min
Menugang: voorgerecht
Meng de ingrediënten voor de dressing. Leg op de bodem van 4 hoge, niet te smalle...
chinese_tomatensoep_met_rijstmie_en_croutons_recepten_vandaag

Soep - Chinese tomatensoep met rijstmie en croutons

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 60 min
Menugang: voorgerecht
Snijd de tomaten in stukken en kook ze in 100 ml water in 15 minuten zacht en gaar. W...
pittige_penne_recepten-vandaag

Pasta - Pittige penne

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: -
Menugang: hoofdgerecht
Kook de penne beetgaar zoals aangegeven op de verpakking. Verwijder de zaden van de p...
6 gebonden ossestaartsoep

Soep - Gebonden ossestaartsoep

Aantal personen: 2 liter
Bereidings tijd: 50 minuten
Menugang: voorgerecht
Was de stukken staart eerst met warm en daarna met koud water. Laat ze goed uitlekken...
6 koninginnesoep

Soep - Koninginnesoep

Aantal personen: 1 liter
Bereidings tijd: 2 uur
Menugang: voorgerecht
Zet het kippepoelet op met 1 liter koud water. Snijd de prei en de wortel overdwar...
15 sneetje hawai

Brood - Sneetje Hawai

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 5 minuten
Menugang: lunch
Snijd desgewenst de korstjes van het brood en rooster de boterhammen aan beide zijden...
6 witlofsoep met aardappel en sherry

Soep - Witlofsoep met aardappel en sherry

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 min
Menugang: voorgerecht
Schil de aardappel en snijd hem in kleine blokjes. Maak de struikjes witlof schoon ...
recepten-vandaag-asperges_met_knapperige_bacon

Groente - Asperges met knapperige bacon

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1.Schil de asperges van het kopje naar beneden en breek of snijd het onderste stugge ...
recepten-vandaag-gegratineerde_asperges

Groente - Gegratineerde asperges

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 40 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1.Schil de asperges van het kopje naar beneden en snijd of breek het onderste stugge ...
recepten vandaag Ajam Bali met wortel, lente ui en mie 1278

Vlees - Ajam Bali met wortel, lente-ui en mie

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 min
Menugang: hoofdgerecht
1. Snijd de worteltjes schuin in dunne plakjes, de lente-ui schuin in stukjes en de k...
recepten_vandaag_carbonara_met_worst

Pasta - Carbonara met worst

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 min
Menugang: hoofdgerecht
1. Snijd met een scherp mes het vel van de worstjes in de lengte open en haal het vle...
recepten_vandaag_eggah_met_courgette_en_ui

Overige - Eggah met courgette en ui

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 min
Menugang: lunch
1. In een grote koekenpan met antiaanbaklaag en ovenbestendig handvat 1 eetlepel olij...
recepten_vandaag_peterseliedipsaus

Saus - Peterseliedipsaus

Aantal personen: 6
Bereidings tijd: 10 min
Menugang: overige
1. Korstjes van brood snijden en brood kort weken in ruim koud water. Brood goed uitk...
recepten_vandaag_pastitsio

Pasta - Pastitsio

Aantal personen: 8
Bereidings tijd: 2 uur en 15 min
Menugang: hoofdgerecht
1. De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. 2. Een grote pan met licht gezouten...
recepten_vandaag_spaanse_omelet

Overige - Spaanse omelet

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 40 min
Menugang: hoofdgerecht
1. Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg de aardappelplakjes ...
recepten_vandaag_aardappel-courgettetortilla

Aardappel - Aardappel-courgettetortilla

Aantal personen: 8
Bereidings tijd: 30 min
Menugang: hoofdgerecht
1. Doe de blokjes aardappel in een pan kokend water. Breng opnieuw aan de kook, tempe...
recepten_vandaag_eiersalade

Saus - Eiersalade

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 15 min
Menugang: overige
1. Kook de eieren in 10 minuten zodat ze hardgekookt zijn. 2. Laat de eieren schrikk...
recepten_vandaag_rode_mul_met_chermoula

Vis - Rode mul met chermoula

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 min
Menugang: hoofdgerecht
1. Verwarm de oven op 180ºC. 2. Week voor de chermoula de saffraan in 3 el warm wa...
recepten_vandaag_volkoren_groentetaart

Hartig - Volkoren groentetaart

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 1 uur en 15 min
Menugang: hoofdgerecht
1. Meng in een kom het volkorenbloem met een snuf (zee)zout. Voeg de koude boter in b...
receptvandaag_pastinaak_kerriesoep

Soep - Pastinaak kerriesoep

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 60 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Was de pastinaken en borstel ze schoon. 2. Verhit de boter in een soeppan. 3. ...
2c822632-1190-4f53-955a-d9830aac40bf

Soep - Champignon crème soep

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de champignons en uien. 2. W...
receptenvandaag_advocado_soep

Soep - Advocado soep

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Haal de avocado’s uit de schil en pureer samen met de bouillon, limoensap, zure ...
receptenvandaag_schorsenerensoep

Soep - Schorsenerensoep

Aantal personen:
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Bak de in reepjes gesneden ham even in de margarine. 2. Voeg de schoongemaakte e...
receptenvandaag_gepofte_aardappels_met_kwark-radijsspread

Aardappel - Gepofte aardappels met kwark-radijsspread

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 100 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Leg een schone theedoek in een vergiet en schep de kwark erin. 2. Dek af met een...
receptenvandaag_garnalen-_en_kreeftkroketjes

Vis - Garnalen- en kreeftkroketjes

Aantal personen: 10
Bereidings tijd: 120 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Doe het visafval in een ruime pan op hoog vuur. 2. Beweeg de pan zodat de smaak ...
receptenvandaag_kruidenroerei_met_toast_en_bacon

Brood - Kruidenroerei met toast en bacon

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: lunch
1. Verwarm 3 el olie op laag vuur in een grote koekenpan en bak hierin de kurkuma en ...
receptenvandaag_waterzooi_met_zalm

Vis - Waterzooi met zalm

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Smelt de boter in een ruime pan en bak de aardappels, wortels, bleekselderij en pr...
338-Witlofschoteltje-met-gerookte-zalm-en-kruidenrijst

Rijst - Witlofschoteltje met gerookte zalm en kruidenrijst

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: 25 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Kook de witlofstruikjes in kokend water 5 min. en laat uitlekken. 2. Verwarm de ...
receptenvandaag gegrilde tonijn met witte bonen en salsa verde

Vis - Gegrilde tonijn met witte bonen en salsa verde

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 40 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Begin met de salsa verde: 1. Meng in de keukenmachine peterselie, ansjovisfilets, b...
receptenvandaag ricottataart met groene kruiden en olijven

Taart - Ricottataart met groene kruiden en olijven

Aantal personen: 8
Bereidings tijd: 60 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Meng alle ingrediënten goed in een beslagkom. 2. Giet het beslag in de vorm en ...
receptenvandaag romige knoflooksoep

Soep - Romige knoflooksoep

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 40 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Pel de knoflook en hak de tenen grof. 2. Schil de aardappel en snij in stukken. ...
receptenvandaag tortilla met chorizo en manchego

Hartig - Tortilla met chorizo en manchego

Aantal personen: 2-4
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Verwarm de oven voor op 180 ºC. 2. Klop de eieren en voeg de kaas, peterselie, ...
receptenvandaag avocado met tomatensalsa

Salade - Avocado met tomatensalsa

Aantal personen:
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Rooster de boterhammen. 2.Snijd de geroosterde boterhammen in rechthoeken. 3. ...
receptenvandaag tartaar van zalm met limoen mayonaise

Vis - Tartaar van zalm met limoen mayonaise

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Maak eerst de zalmtartaar. 2. Snij de rauwe zalm erg fijn en doe dit in een kom....
receptenvandaag kippenragout met een krokant dakje van bladerdeeg

Kip - Kippenragout met een krokant dakje van bladerdeeg

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Begin met fijnsnijden van het uitje. 2. Schep vervolgens de boter in een pannetj...
receptenvandaag gevulde eieren met bacon en balsamico

Hapjes - Gevulde eieren met bacon en balsamico

Aantal personen: 24
Bereidings tijd: 45 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Leg de eieren enkellaags in een grote pan en vul met water tot 2 cm boven de eiere...
receptenvandaag oesters met tomatensalsa

Hapjes - Oesters met tomatensalsa

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 7 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Vermeng in een middelgrote kom de tomaat, ui, peterselie en het limoensap met flin...
receptenvandaag gevulde aubergines uit de oven

Groente - Gevulde aubergines uit de oven

Aantal personen: 3
Bereidings tijd: 45 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Doe de aubergines in een ruime pan met kokend water en kook ze zo’n 6 minuten. ...
receptenvandaag quinoa à l'orange salade

Rijst - Quinoa à l'orange salade

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 25 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Breng het water aan de kook in een kleine steelpan. 2. Voeg de quinoa toe. 3. ...
healthy-salade-met-kidneybonen-recepten-vandaag

Salade - Healthy salade met kidneybonen

Aantal personen:
Bereidings tijd:
Menugang: voorgerecht
1. Giet de kidneybonen af in een vergiet en spoel ze schoon met water. Snijd de rest ...
receptenvandaag lentesoep met gepocheerd ei

Soep - Lentesoep met gepocheerd ei

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Snipper de ui en snijd de bladeren van de sla los en was ze. 2. Doe de boter in ...
receptenvandaag valentijnssoep

Soep - Valentijnssoep

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Verhit de olijfolie en fruit hierin het sjalotje goudgeel, voeg de knoflook, champ...
Bretonse-mosselen--recepten-vandaag

Overige - Bretonse mosselen

Aantal personen: 4 personen
Bereidings tijd: 60 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Was de mosselen. Mosselen die drijven, kapot zijn of open blijven staan gooit u we...
paddenstoelen-salade-300x143

Salade - Paddenstoelensalade

Aantal personen:
Bereidings tijd:
Menugang: overige
1. Ontvel de tomaten en snij het vruchtvlees in reepjes. Maak de champignons schoon m...
pizzarondjes_met_ham_en_ananas

Hapjes - Pizzarolletjes met ham en ananas

Aantal personen:
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: overige
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk twee bakplaten met olie. Zeef de bloem in...
Parmezaanse-kaas-Artisjok-Crostini-recepten-vandaag

Hapjes - Parmezaanse kaas & Artisjok Crostini's

Aantal personen:
Bereidings tijd:
Menugang: overige
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de sneetjes brood in met olijfolie, zout...
receptenvandaag bloemkoolsoepje met krokant baconkruim

Soep - Bloemkoolsoepje met krokant baconkruim

Aantal personen: 8
Bereidings tijd: 40 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Snipper de ui en snijd de bleekselderij in stukjes. 2. Bak dit in een pan met ol...
Aardappelpoffertjes-recepten-vandaag

Aardappel - Aardappelpoffertjes met kaas

Aantal personen:
Bereidings tijd:
Menugang: bijgerecht
Kook de aardappelen gaar in water (met wat zout. Laat de aardappelen op een zeef afko...
receptenvandaag marokkaanse gehaktballetjes

Vlees - Marokkaanse gehaktballetjes

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Maak het gehakt wat los met een vork en voeg de ras el hanout geraspte ui, koriand...
receptenvandaag groente - zalmburgers uit de oven

Vis - Groente - zalmburgers uit de oven

Aantal personen: 2-3
Bereidings tijd: 120 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Bestrooi de zalmfilet aan beide kanten flink met peper en zout. 2. Verwarm wat ol...
receptenvandaag filosnacks met feta, tomaat en peterselie

Hapjes - Filosnacks met feta, tomaat en peterselie

Aantal personen: 8-10
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Haal het filodeeg uit de vriezer en laat o...
receptenvandaag pasta puttanesca van Jamie

Pasta - Pasta puttanesca

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 60 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een pan en doe de rode ui hierbij, laat dit...
geitenkaasnotenkroket-kerst-recepten-vandaag

Overige - Geitenkaas-notenkroketjes

Aantal personen:
Bereidings tijd:
Menugang: voorgerecht
1. Rooster de noten op laag vuur totdat ze olie-achtig laagje achterlaten in de pan e...
receptenvandaag aspergequiche met graskaas

Hartig - Aspergequiche met graskaas

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 80 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. 2. Snijd de asperges in stukken van 5 à 6 cm....
receptenvandaag Bulgarsalade met tonijn en asperges

Salade - Bulgarsalade met tonijn en asperges

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minutenn
Menugang: bijgerecht
1. Kook de bulgur in ruim water met zout in 10 min. beetgaar. 2. Kook de tuinbonen i...
receptenvandaag asperge lasagne

Groente - Asperge lasagne

Aantal personen: 6
Bereidings tijd: 40 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Asperges schillen en in stukjes van 3 cm snijden. 2. Kook de asperges in 10 minu...
receptenvandaag asperge-zalmpakketjes met kruidenboter

Vis - Asperge-zalmpakketjes met kruidenboter

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Verwarm de oven voor tot 200ºC of steek de barbecue aan. 2. Prak de knoflook en ...
receptenvandaag Hollandse aspergeballetjes met chutney

Hapjes - Hollandse aspergeballetjes met chutney

Aantal personen: 6
Bereidings tijd: 50 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Maak een salpicon (dikke roux) en vermeng daar fijne blokjes asperge door, samen m...
receptenvandaag Aspergesoep met gerookte zalm en ei

Soep - Aspergesoep met gerookte zalm en ei

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 50 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Schil de asperges door ze met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar bene...
courgette_advocado_soep

Soep - Courgette advocado soep

Aantal personen: 3 a 4 kommen
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Snijd de courgette in blokjes. Verhit de olie in een pan en fruit het sjalotje. Vo...
citroen_knoflook_pasta_met_garnalen

Pasta - Citroen knoflook pasta (met garnalen).

Aantal personen: 4 personen
Bereidings tijd: 40 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp. Kook de pasta in een pan gaar. Ve...
receptenvandaag Tortellini in tomatensaus

Pasta - Tortellini in tomatensaus

Aantal personen: 1
Bereidings tijd: 10 minuten
Menugang: hoofdgerecht
Reken ongeveer 75 gram tortellini per persoon. 1. Voeg zeezout toe aan kokend wat...
receptenvandaag Pasta met walnoten en mascarpone

Pasta - Pasta met walnoten en mascarpone

Aantal personen:
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht
1. Kook de met kaas gevulde tortellini gaar in gezouten water terwijl je de saus maak...
receptenvandaag Tonijnballetjes in tomatensaus

Hapjes - Tonijnballetjes in tomatensaus

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Verwijder de korsten van het brood, scheur het in grove stukken en giet de melk er...
receptenvandaag Gevulde eieren met roomkaas

Hapjes - Gevulde eieren met roomkaas

Aantal personen: 2-3
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Begin met het koken van het water in een pannetje op het vuur. Als het water kookt...
receptenvandaag Turkse borek

Hartig - Turkse borek

Aantal personen: 2-3
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht
1. Begin met het voorverwarmen van je oven op 200 graden. Snipper een uitje, snijd de...
recepten-vandaag-wrap-met-falafel

Vlees - Wrap met falafel

Aantal personen: 4 stuks
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Maak eerste de tomaten salsa. Verwijder de zaadjes en het waterige gedeelte van de...
receptenvandaag gevulde italiaanse bol

Vlees - Gevulde italiaanse bol

Aantal personen: 3
Bereidings tijd: 25 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Snijd de rode ui en rode peper klein en de gedroogde tomaatjes in stukjes. 2. Ba...
receptenvandaag Pastinaaksoep

Soep - Pastinaaksoep

Aantal personen:
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Schil de pastinaak met een dunschiller en snijd in blokjes. 2. Snipper de uien en...
receptenvandaag Pastaschelpen gevuld met gorgonzola en walnotenkruim

Pasta - Pastaschelpen gevuld met gorgonzola en walnotenkruim

Aantal personen:
Bereidings tijd: 45 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Verwarm de oven voor op 200'C. 2. Bak in de olijfolie de oreganoblaadjes en knofl...
receptenvandaag Tagliatelle met courgettes, sultana's en pijnboompitten

Pasta - Tagliatelle met courgettes, sultana's en pijnboompitten

Aantal personen:
Bereidings tijd: 55 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Verhit de boter en de olijfolie in een pan met dikke bodem en snijd de courgettes ...
receptenvandaag Bloemkoolbeignets met komijn en limoenyoghurt

Groente - Bloemkoolbeignets met komijn en limoenyoghurt

Aantal personen:
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Klop alle ingrediënten voor de saus door elkaar. Proef, hij moet een pittige, sch...
Jamies-lente-zalm-met-basilicum-aardappels1-680x450

Vis - Lentezalm met basilicum aardappels

Aantal personen: 4 personen
Bereidings tijd:
Menugang: hoofdgerecht
1. Schil de aardappels en verwarm de oven voor op 200gr. 2. Neem een platte ovensch...
Gambas-al-ajillo-recepten-vandaag

Vis - Gambas al ajillo

Aantal personen: 4 personen
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Garnalen ontdooien door ze enkele minuten onder te dompelen in warm water. 2. La...
kipreepjes-met-aioli-recepten-vandaag

Kip - Kipreepjes met aïoli

Aantal personen: 4 personen
Bereidings tijd: 35 minuten
Menugang: voorgerecht
1. Voorbereiden Peper wassen, zaad verwijderen en in kleine stukjes snijden. 1 Teen ...
zoete-aardappelgalette-van-ottolenghi-recepten-vandaag

Aardappel - Zoete aardappelgaletta van Ottolenghi

Aantal personen: 4 porties
Bereidings tijd: 1 uur en 20 minuten
Menugang: voorgerecht
1.Verwarm de oven voor op 200 graden. Prik de zoete aardappels in met een vork en pak...
Recepten vandaag rode pesto

Saus - Rode pesto

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: 15 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Begin het raspen van de kaas, het liefst zo fijn mogelijk. 2. Laat de zongedroogd...
Recepten vandaag griekse tomatenrijst met feta

Rijst - Griekse tomatenrijst met feta

Aantal personen: 2 personen
Bereidings tijd: 30 minuten
Menugang: hoofdgerecht
1. Snipper het uitje en snijd de paprika, prei en de kip in stukjes. 2. Giet een sc...
recepten vandaag Aardappelrosti met courgette en paprika

Aardappel - Aardappelrosti met courgette en paprika

Aantal personen: 1-2 personen
Bereidings tijd: 20 minuten
Menugang: bijgerecht
1. Schil de aardappels. 2. Rasp de aardappels en de courgette en snijd de paprika e...

Iedere dag om 15:00 uur een nieuw recept?


of

  © 2009 - 2018 ReceptenVandaag.nl       Links Disclaimer
        Partners Contact