Vlees recepten
In de recept lijst hieronder vindt u allerhande lekkere vleesrecepten om te koken, bakken of braden. Bereid makkelijk uw gezond vlees gerecht of snel een vlees maaltijd om te eten of drinken met een onderstaand vlees recept:
 |
|
Aantal personen:
|
10 stuks |
|
Bereidings tijd:
|
ongeveer 10 min |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
1. Laat een koekenpan met dikke bodem heet worden en rooster hierin de pompoenpitten....
|
 |
|
Aantal personen:
|
3 |
|
Bereidings tijd:
|
1 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Snij de uien in heel dunne ringen. Verhit de olijfolie in de pan en voeg de uien t...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
1 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Smelt de boter in een braadpan met een dikke bodem, voeg er de olijfolie aan toe e...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
40 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
1. Laat de spinazie ontdooien en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
2. Verwarm de o...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
2 uur en 25 min wachten |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
1. Snijd het vlees in blokjes van 1 x 1 cm.
2. Verhit de olie in een pan en fruit d...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
1 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Strooi wat zout over de geperste knoflook, snij dit heel fijn en maak hier een pas...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
40 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Wrijf de reefilets goed in met peper en zout en bak ze rondom bruin in de olijfoli...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Schroei de konijnenbouten in de boter rondom bruin. Bestrooi met bloem.
2. Roer ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
1 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Schil de butterned pompoen en snij hem in grove stukken.
2. Kook het gaar en dra...
|
 |
|
Aantal personen:
|
3 |
|
Bereidings tijd:
|
35 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Bak het gehakt in een pan rul zonder boter. Voeg het grootste deel van de ui toe e...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
1. Bouillon trekken van het uitgekookte zoutvlees, het soepvlees, de selderij, laurie...
|
 |
|
Aantal personen:
|
|
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Maak een marinade van de sojasaus, gember, knoflook, suiker, 5 kruidenpoeder en re...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
40 min |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
1. Doe het varkensgehakt in een kom en voeg de waterkastanjes, de lente-uitjes, de ge...
|
 |
|
Aantal personen:
|
1 uur en 30 min |
|
Bereidings tijd:
|
4 |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
1. Pak het rundvlees in plasticfolie in en leg het 50 minuten in de diepvries, of tot...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Maal met een keukenmachine het brood tot fijn kruim.
2. Leg elke schnitzel tusse...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de worst in 20 min. bruin en gaar. Keer r...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
40 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. In een ondiepe schaal paneermeel en bloem mengen. Op smaak brengen met zout en pep...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Bak de ui en knoflook in een licht ingevette braadpan. Bak deze boven een laag vuu...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
85 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Snijd de plakken aubergine in vieren en bestrooi de stukjes met zout. Laat de aube...
|
 |
|
Aantal personen:
|
|
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Snij het vlles in stukken en kerf het zoals dat ook met biefstuk gebeurt.
2. Smel...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Snij de schoongemaakte heilbot in stukken en bak ze tot ze goudbruin zijn.
2. Me...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
45 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Het konijn schoonmaken en in stukken snijden.
2. Dit in een aparte braadpan in w...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4-5 |
|
Bereidings tijd:
|
25 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Maak de ui en de knoflook schoon.
2. Rasp de ui en de knoflook in een grote scha...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Bestrooi de biefstukken met versgemalen peper en zout.
2. Grill de biefstukken i...
|
 |
|
Aantal personen:
|
1 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Amsoi wassen en fijnsnijden.Het vlees in smalle reepjes snijden.
In de pan met ol...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
minder dan 30 min |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
1. Meng de roomkaas met 1 à 2 el pesto (naar smaak). Hak het basilicum fijn en doe h...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in blokjes. Pel en snipper de ui.
2. Leg...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2-3 |
|
Bereidings tijd:
|
bereidingstijd 20 - 25 min, in de oven 10 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Schil de aardappels en snij...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
45 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Verhit de boter in een pan en bak de roll...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Snijd de worteltjes schuin in dunne plakjes, de lente-ui schuin in stukjes en de k...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Verwarm de oven op 175°C.
2. Bestrooi de karbonades rondom met zout en peper.
...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Verwarm 1 eetlepel olie in een steelpan en bak de helft van de bosui hierin 1 minuut ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
tussen 30 min en 1 uur |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Meng de komijn, kurkuma, nootmuskaat, zwarte peper en gemberpoeder. Snij het lamsvlee...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
minder dan 30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Stap 1
Wrijf 4 borden in met de citroen. Rasp de parmezaan.
Stap 2
Schik de pla...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
minder dan 30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1
Laat de boter op kamertemperatuur komen. Snij de zongedroogde tomaten fijn. Pers d...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook ze in ruim kokend water in 10-12 minuten...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1.Verhit de olie en fruit de ui op een halfhoog vuur goudgeel en glazig.
2.Bak de ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1.Maak de maïskolven schoon, trek de buitenste bladeren en de draden eraf. Kook ze i...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1.Breng in een ruime pan 5 cm water aan de kook. Leg de braadworsten er in en houd he...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1.Ontvel de bietjes en snijd ze in blokjes. Schep er de crème fraîche, de sjalot, d...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1.Kook de aardappelblokjes in water met zout gaar. Giet ze af en spoel ze onder koud ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
105 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1.Dep het vlees droog met keukenpapier.
2.Bestrooi het vlees met peper en zout naa...
|
 |
|
Aantal personen:
|
8 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
1.Snijd de aspergetips aan de onderkant op gelijke lengte af. Haal de peultjes af. Ko...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1.Schil de asperges van het kopje naar beneden met een dunschiller. Breek het onderst...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Spreid de schnitzels uit en wrijf ze in met zout en peper. Leg de blaadjes salie erop...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Snijd van de contrefilet overdwars 4 lapjes (ongeveer 2 centimeter dik). Laat een kle...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
200 |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Leg het vlees een half uur voor het bakken uit de koelkast, zodat het vast een beetje...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Leg het vlees een half uur voor het bakken uit de koelkast, zodat het vast een beetje...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 porties |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Snijd de korstjes van het brood. Snijd het brood in stukjes, meng ze met de melk en l...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Pel en snijd de ui heel fijn en meng de sn...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
300 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Leg het vlees een half uur voor het bakken uit de koelkast, zodat het vast een beetje...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min bereiden |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit de boter in een soeppan en bak het vlees...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
45 min bereiden |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Stap 1. Meng de stukken rundvlees, de uien, de wortel en de knoflook in een kom en sc...
|
 |
|
Aantal personen:
|
3 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Giet de maïs af en spoel na met koud water. Meng de marinademix uit het pakket met 3...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze in ruim kokend water met zout in ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze in ruim water met zout in ongevee...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
- |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1
Snijd de vetlaag van de ham diagonaal in ruitvorm in en druk in de kruispunten een...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
ca. 30 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Dep de hazenrugfilet droog met keukenpapier en bestrooi naar smaak met zout en (versg...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
ca. 15 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Doe de olie, de azijn en de jam in een kom en klop met een garde tot een dressing. Br...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
ca. 15 min & 1 uur marineertijd |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Roer de olijfolie, de honing, de balsamicoazijn en peper naar smaak om tot een marina...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 personen |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Verwijder eventueel het bot van de koteletten. Leg een kotelettussen het folie. Sl...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
< 30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1
Kook de pasta beetgaar en giet af. Bewaar 3 el van het kookvocht.
2Laat de bote...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
Meer dan 1 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1
Stoof de zilveruitjes in een gietijzeren pan. Voeg de tuinbonen toe en roer om.
...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
- |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
1. Zet een grill pan op hoog vuur en zorg dat deze goed heet wordt.
2. Leg de stea...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
- |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Zet een sauteerpan op half vuur en doe het gehakt of de kalkoen in de pan. Bak het...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
meer dan 1 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1 Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten voor de marinade. Hou 0,5 dl ervan apart om...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 personen |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui al omscheppend goudgeel en glazig. Voe...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
35 min, voorbereiden 60 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Boven kom bloem zeven en in midden kuiltje maken. Ei boven kuilt...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Oven aanzetten op 180 graden.
Snij het brood in plakken.Doe de geschilde tenen kno...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
Bestrijk de varkenshaasjes dun met mosterd, bestrooi ze met zout en ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 min, wachten 30 min |
|
Menugang:
|
overige |
Bereiden
1. Schenk de cola in een pan en breng aan de kook. Laat in ca. 15 mi...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min, wachten 180 min |
|
Menugang:
|
overige |
Voorbereiden
Satéstokjes in water leggen. Vlees in blokjes van ca. 2 cm snij...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en vervolgens in zo ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min, wachten 90 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
1. Klap het dunne uiteinde van de varkenshaasjes dubbel zodat deze o...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
De gebakken ui – cippolo – bepaalt de smaak van dit eenvoudige gerecht. De wi...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 minuten |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Lamsvlees – agnello - komt van een schaap jonger dan een jaar. Hoe donkerder de ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Rits de rozemarijnblaadjes van de takjes en hak ze fijn.
Bak de ui k...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
overige |
Italiaanser dan Gremolata (soms ook gremolada) kan nauwelijks: dit is een droge to...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Een makkelijk recept voor een klassieke schotel: kip met kruiden. De citroen zorgt...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 minuten |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Waarom houten spiesjes gebruiken wanneer rozemarijntakjes zoveel meer smaak aan di...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Het lijkt of je heel wat nodig hebt voor dit gerecht. Mis. Gewoon een goede select...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Rundsburgers hoeven niet groot te zijn. Kleine varianten bakken sneller en makkeli...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
40 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
Laat in een pan met dikke bodem op een laag vuur ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min |
|
Menugang:
|
lunch |
Bereiden
Meng het gehakt met de fijngesneden knoflook. Voeg 1 tl komijnzaad t...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
1. Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt in 3 min. rul. ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min |
|
Menugang:
|
lunch |
Oven aanzetten op 180 graden.
Snij het brood in plakken.Doe de geschilde tenen kno...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
30 seconden |
|
Menugang:
|
lunch |
De marinademix, uienpoeder en mayonaise in de blender.
Blender op stand 2 zetten ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min, wachten 120 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Meng in een kommetje de saffraandraadjes met de gemalen koriande...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
- |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Konijndelen afspoelen en drogen. Mosterd, olie, een halve theelepel zout en
peper ve...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
Dep de biefstukken droog met keukenpapier en bestrooi ze met (versge...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
5 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Sinaasappel schoonboenen en 2/3 deel van schil raspen. Sinaasapp...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
10 min, wachten 30 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Voorbereiden
Peper tussen handen rollen, topje eraf snijden en zaadjes eruit ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
5 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Doe de kruiden in een kommetje en pers de knoflook erboven uit. ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min, wachten 10 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 °C. Stronkjes witlof schoonmaken. Schil v...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Frituurolie verhitten tot 180 °C. Karbonades bestrooien met zout en peper. In koeken...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min, wachten 30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
Haal 12 bladeren van de kool en was ze. Snijd de rest van de kool i...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
2uur 20min |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Bereiden
Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem. Bak hierin de pancetta a...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
1 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Verwarm de oven voor op 190 ºC. Snijd de pompoen doormidden, schep de pitten eruit e...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Ris de rozemarijnblaadjes van de takjes en hak ze met de knoflook, salie en tijm fijn...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Wrijf de lamskoteletjes in met zout en peper en besprenkel ze met 2 eetlepels olijfol...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Snijd de champignons in plakjes. Leg de kalfsschnitzels op een plank en sla ze met ee...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Pel en snipper de ui. Hak de knoflook en de verse kruiden fijn en de paddenstoelen in...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Veeg de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Pel en snipper de ui. Hak de krui...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
1:30 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Zet de grootste braadpan die je hebt op matig hoog vuur. Giet er 2 flinke scheuten ol...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
1:30 uur plus 8 uur wachten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Snijd de uien in achten. Doe ze met de olie, mosterd, gedroogd...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Pel en snipper de ui zo fijn mogelijk. Snijd de tomaat in kleine blokjes.
Verhit d...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Snijd de knoflook ik plakjes, de uitgelekte artisjokharten in stukjes en de munt in r...
|
 |
|
Aantal personen:
|
5 |
|
Bereidings tijd:
|
30 minuten |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Verwarm de olijfolie in een soeppan en roerbak hierin de groenten 2 - 3 minuten. Sche...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim, kokend, gezouten wate...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Kook de witlof in een bodempje water met een beet...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
5 uur |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Giet het vlees af, spoel het af met koud stromend water en leg het in een grote pan. ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
2 uur |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Snijd met een mandoline of een vlijmscherp mes de uien in de lengte in flinterdunne p...
|
 |
|
Aantal personen:
|
8 |
|
Bereidings tijd:
|
10 min, wachten 30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereiden
Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de peper fijn. M...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
10 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Was de slablaadjes en slinger ze droog. Verdeel de blaadjes over 4 grote borden. Best...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
1:50 uur bereiden |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de citroenen dun en snijd de schil in dunne re...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
2:25 uur (plus 8 uur wachten) |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
voorbereiden
Borstel het zwoerd van de ham af en zet de ham een nacht in een ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 225 °C.
Bereiden
Voeg de kno...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
10 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Prak de roomkaas los met een vork en meng de peterselie en peper...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Uien pellen en in dunne ringen snijden. Knoflook pellen en teentjes halveren. In koek...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Dep de hazenrugfilet droog met keukenpapier en bestrooi naar smaak met zout en (versg...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Tomaat ontvellen en zaadjes verwijderen. Vruchtvlees in miniblok...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min, wachten 60 min |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de uien in het ovenschaaltj...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten bereiden, 20 minuten wachten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
Snijd het vel van de tomaten kruislings in, dompel ze even in kokend wa...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
1 uur |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
1. Laat het hazenvlees op kamertemperatuur komen en controleer op stukjes bot. Breng ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Stap 1: Bestrooi het vlees met de bloem; schud de overtollige bloem eraf. Laat in een...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 min, plus 25 min wachten |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 min |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een ruime koekenpan en bak de karbonades op hoog vuur...
|
 |
|
Aantal personen:
|
1 |
|
Bereidings tijd:
|
7 minuten |
|
Menugang:
|
lunch |
Klop de eieren met de melk los in een kom en voeg de inhoud van 1 zakje boerenomeletm...
|
 |
|
Aantal personen:
|
|
|
Bereidings tijd:
|
40 min, plus 30 min wachten |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Was de asperges, schil ze en snijd het onderste stukje eraf. Breng de asperges met de...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Je kunt deze hamburgers of sliders op de hoogste stand in de oven bakken, maar ook op...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
40 minuten |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
Uiteinden van haricots verts snijden. In pan met ruim kokend water en zout haricots v...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten (plus 1 uur wachten) |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Kook de aardappelblokjes in ca. 5 minuten beetgaar. Bak de spekblokjes in een koekenp...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden
In koekenpan ui en 2 teentjes knoflook 2 min. in 1 el olie fruit...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min (30 min wachten) |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Oven voorverwarmen op 200 °C. Groenten in ruime pan met kokend water 3 min. koken. A...
|
 |
|
Aantal personen:
|
8 |
|
Bereidings tijd:
|
1:30 |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Voorbereiden:
* Leg het ontbeende, opgerolde stuk varkensvlees in een pan of stoofpo...
|
 |
|
Aantal personen:
|
10 |
|
Bereidings tijd:
|
4 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Doe alle ingrediënten, behalve die voor het glazuur, in een grote pan op het forn...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 minuten |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C.
bereiden
Leg de kar...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
40 min (+1 uur wachten) |
|
Menugang:
|
voorgerecht |
voorbereiden
Leg het vlees in een ondiepe schaal en bestrooi het met 1 theele...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min. |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Uien pellen en snipperen. In wok olie verhitt...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
10 minuten |
|
Menugang:
|
lunch |
Bestrijk de sneetjes notenbrood dun met boter en verdeel er 12 blaadjes eikenbladsla ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min. |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Biefstuk dwars op draad in plakjes snijden en in ca. 10 minuten op kamertemperatuur l...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
1:10 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Hak de spareribs in stukken van 2 ribbetjes per portie. Schraap met een klein scherp ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
15 min. |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking, vang wat kookwater op en s...
|
 |
|
Aantal personen:
|
8 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min. |
|
Menugang:
|
bijgerecht |
Meng het gehakt met de gehaktkruiden, ei, paneermeel, paprikapoeder, melk en gehakte ...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
25 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Leg de bieflapjes in de lengte, leg op elk lapje een plakje geitenkaas en rol de lapj...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
30 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Snij de chorizo in plakjes van niet meer dan 3mm dik.
2. Verhit een pan met dikke...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
45 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
grill de koteletten kort aan beide zijden met een mooi streepjeseffect.Bestrooi ze me...
|
 |
|
Aantal personen:
|
2 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min. |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Roer in een kom 1 eetlepel sojasaus met de sambal en maïzena door elkaar en schep de...
|
 |
|
Aantal personen:
|
6 |
|
Bereidings tijd:
|
60 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
Verwarm de oven voor op 160°C. Verwijder de verpakking van de beenham. Verhit de b...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 personen |
|
Bereidings tijd:
|
3 uur |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
1. Verhit een braadpan, snijd het vlees van koe, hert of wildzwijn in blokjes van 5 c...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 min |
|
Menugang:
|
overige |
1. Verhit de olie in een wok. Bak de uien 2 minuten zachtjes. Voeg de sperziebonen to...
|
 |
|
Aantal personen:
|
4 |
|
Bereidings tijd:
|
20 minuten |
|
Menugang:
|
hoofdgerecht |
* Breng in een grote pan 5 liter water aan de kook met 8-9 theelepels zout.
* Koo...
|
|
