Aardappeltortilla's
(4.5 / 5)
  • Recipe Single Image
  • AardappelHoofdgroep
  • 4Aantal personen
  • Tijd
  • 6Stappen
Print Recept
  • Menugang : Hoofdgerecht

Ingredi├źnten

Bereidingswijze

1. Schil 500 g. aardappels en snijd ze in dunne plakjes of blokjes. Gaar ze een paar minuten voor in de magnetron of kook ze in 10-15 minuten beetgaar.
2. Snipper de uien. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag. Bak de aardappelplakjes samen met de gesnipperde ui 5 min.
3. Klop de eieren los. Haal het gebakken mengsel van het vuur en breng op smaak met peper en zout. Schep dit mengsel vervolgens door de losgeklopte eieren.
4. Veeg de pan schoon met wat keukenpapier. Verhit de overgebleven olie in de pan en schenk het tortillamengsel in de pan. Dek de pan af en bak de tortilla 15 min. tot de bovenkant gestold is.
5. Dek de pan af met een groot bord en keer ze tezamen. Laat de tortilla voorzichtig terug in de pan glijden en bak de onderkant in 5 min. bruin en knapperig.
6. Snijd de tortilla in punten of blokjes en serveer warm of koud.



Beoordeel het recept:

 (2 stemmen)



Bron: Vrouwonline

Door: