Aardappel kroketten
(4.4 / 5)
  • Recipe Single Image
  • AardappelHoofdgroep
  • 4Stappen
Print Recept
  • Menugang : Bijgerecht

Ingredi├źnten

Bereidingswijze

1. Kook de geschilde aardappelen gaar in water met zout, giet ze af en stamp ze daarna fijn. Meng de koude melk door de gestampte aardappelen, met daarop gevolg de eidooiers, nootmuskaat en peper.
2. Laat de massa koud worden en opstijven. Maak er vervolgens kleine kroketten van.
3. Wentel de kroketten eerst door bloem, dan door het losgeklopte ei en als laatst door het droge broodkruim. Schud het overtollige kruim eraf.
4. Bak de kroketten in heet frituurvet tot ze een goudbruine kleur hebben. Laat de kroketten uitlekken op een stuk keukenrol en dien ze daarna op.



Beoordeel het recept:

 (7 stemmen)



Bron: Vegetarische recept

Door: