Gepofte aardappelen uit de oven (pittig)
(3.7 / 5)
  • Recipe Single Image
  • AardappelHoofdgroep
  • 4Aantal personen
  • Tijd
  • 1Stap
Print Recept
  • Menugang : Bijgerecht

Ingrediënten

Bereidingswijze

Kook de aardappelen in de schil in ruim 20 minuten bijna gaar. Leg ze hierna, afzonderlijk verpakt in aluminiumfolie, nog 10 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven. Maak intussen het sausje: roer de yoghurt, crème fraîche, roomkaas, sambal en 3 eetlepels van de uitjes tot een gladde saus. Neem de aardappelen uit de oven, pak ze uit de folie en maak met een scherp mes een kruis in de schil; deze kan nu gedeeltelijk naar beneden worden gestroopt. Maak nu een brede, diepe snede in de aardappelen en schep hierin wat van de saus; garneer met de gebakken uitjes. Serveer het restant van de saus, gegarneerd met gebakken uitjes erbij in een schaaltje.



Beoordeel het recept:

 (16 stemmen)



Bron: dit gepofte aardapp

Door: