Laat de carciofi uitlekken in een vergiet.
Snijd de broodjes horizontaal doormidden. Besmeer alle vlakken met de mayonaise. Beleg de onderste helften van de broodjes met Parmezaanse kaas (gebruik hiervoor een kaasschaaf) en prosciutto di Parma.
Verdeel de carciofi over de prosciutto. Maak af met wat kaasschaafsel en garneer met de kappertjes.
Beoordeel het recept:
Bron: Grand Italia
Door: ReceptenVandaag