Ciabatta met parmaham mozzarella en gegrilde paprika

Bereiden
Snijd een heel ciabattabrood in de lengte doormidden en besprenkel beide zijden met de olijfolie. Beleg de onderkant van het brood met een laag mozzarella. Snijd de gegrilde paprika's open zodat het grote plakken worden en leg ze in een laag op de mozzarella. Leg hier een laag parmaham overheen en dek het geheel af met de bovenkant van het brood. Pak het hele brood in plasticfolie in en snijd het op de picknicklocatie in stukken.