1. Verkruimel 600 gram spritskoekjes en meng met 150 gram zachte boter.
2. Bekleed een springvorm met aluminiumfolie, giet de koekkruimels er in en duw stevig aan.
3. Zet even weg in de koelkast.
4. Laat 300 gram witte chocolade smelten.
5. Week ondertussen 1 gelatineblaadje in koud water.
6. Knijp het stevig uit en laat het smelten in de chocolade.
7. Klop 600 gram roomkaas los en meng het beetje voor beetje bij de chocolade tot een egaal mengsel.
8. Smeer het kaasmengsel op de koekjesbodem en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
TIP! Je kan de taart nog versieren met chocoladeglazuur.
Beoordeel het recept:
Bron: Junnekes recepten
Door: ReceptenVandaag