Browniecarre met kersen

1. Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Vouw de bakvorm volgens de aanwijzingen.
2. Klop met de mixer de boter romig. Voeg de browniemix en 100 ml water toe en klop zachtjes tot een glad beslag. Mix het beslag nog 1 min. op de hoogste stand en schep in de vorm.
3. Bak de chocoladekoek in de voorverwarmde oven in 40 min. bruin en gaar. Laat de koek in de vorm afkoelen. Klop intussen de mascarpone met de slagroom, de suiker en de vanillesuiker tot een dikke romige creme.
4. Halveer de chocoladekoek horizontaal. Besprenkel de onderste helft met de kirsch. Schep er de helft van de mascarponecreme en kersen op.
5. Dek af met de bovenste helft. Verdeel de rest van de creme en de kersen erover. Bestrooi met de chocoladeflinters. Zet de carre 1 uur in de koelkast om op te stijven. Snijd 'm met een nat mes in mooie plakken.