Browniepizza met rood fruit

1. Breek de chocola in kleine stukjes en smelt dit au bain-marie, samen met de boter.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem de bakvorm en bekleed deze met bakpapier. Trucje: vet de bakvorm een beetje in, zodat het bakpapier hier aan vast plakt.
3. Neem de (enigszins afgekoelde) gesmolten chocola en boter en meng hier de suiker, het snufje zout en het vanille aroma doorheen.
4. Zeef de bloem en meng dit door het chocolademengsel. Voeg hier vervolgens de eieren een voor een aan toe en roer het door elkaar, tot je een smeuïg mengsel hebt.
5. Meng eventueel nog stukjes chocola, nootjes of fruit door het browniemengsel.
6. Giet het browniebeslag in de bakvorm en zet hem voor 25 minuten in de oven. Laat volledig afkoelen voor versiering (maak het liefst de avond van tevoren)
7. Klop de slagroom met een zakje vanillesuiker en eventueel wat klopfix stijf en verdeel over de browniepizza. Laat nu je innerlijke kunstenaar los met het rode fruit en post het resultaat op de Facebookpagina van Zoetrecepten!