Kruiden pepernoten

Verwarm de oven voor op 175°C.

Roer de boter en de basterdsuiker tot een zachte massa. Voeg er 1 mespunt zout, de speculaaskruiden en 3 eetlepels melk door en voeg, onder voortdurend roeren, het bakmeel toe. Als het deeg niet lekker soepel blijft, mag u er nog wat melk aan toevoegen.

Maak kleine balletjes van het deeg en leg die op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk de balletjes met een vingertop iets plat.

Zet het bakblik midden in de oven en bak de kruidnootjes in 12-15 minuten bruin en gaar. Laat de kruidnootjes op het bakpapier koud worden.