Pisto Manchego - groenteschotel
(2.5 / 5)
  • Recipe Single Image
  • GroenteHoofdgroep
  • 6Aantal personen
  • Tijd
  • 4Stappen
Print Recept
  • Menugang : Voorgerecht

Ingrediënten

Bereidingswijze

1. Verwarm de olie in een ruime pan en laat hierin de paprika, de ui, de courgette en de knoflook zachtjes bakken tot de ui glazig geworden is.
2. Voeg dan de tomaten, de peterselie, het zout en de peper toe en laat het geheel, zonder deksel, op een middelhoog vuur nog 30 minuten pruttelen (niet te hoog).
3. Zet tegen het einde van de kooktijd het vuur hoger om de vloeistof wat meer te laten verdampen.
4. Het gerecht moet stevig zijn en niet op soep lijken.



Beoordeel het recept:

 (2 stemmen)



Bron: Kookfreak

Door: