Spitskoolschotel

Bereiden
Stap 1. Schep de tofublokjes in een schaal om met 2 el woksaus en laat ca. 15 min. staan. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de tofu droog met keukenpapier. Stap 2. Verhit de olie in een wok en bak de tofublokjes goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Roerbak in de olie de uisnippers goudbruin. Voeg de spitskool toe en laat al omscheppend wat slinken. Roer de rest van de woksaus erdoor en breng al omscheppend aan de kook. Schep op het laatste moment de banaan en de tofu erdoor. Stap 3. Verdeel de rijst over 4 diepe borden. Serveer met de gewokte kool en strooi de seroendeng erover.