Hartige taart met bacon peer en blauwe kaas

1. Verwarm de oven op 180 graden.
2. Vet een quichevorm in en bekleed deze met het bladerdeeg.
3. Prik met een vork een aantal gaatjes in de bodem.
4. Leg de plakjes bacon op de bodem.
5. Leg de plakjes peer eroverheen en verbrokkel vervolgens de blauwe kaas over de peerstukjes.
6. Kluts de eieren los met de koffieroom en breng het op smaak met peper en zout.
7. Schenk dit mengsel over de vulling.
8. Bak de taart zo'n 30-40 minuten.