Nigella Lawson: masala omelet
(3.5 / 5)
  • Recipe Single Image
  • HartigHoofdgroep
  • 1Aantal personen
  • Tijd
  • 3Stappen
Print Recept
  • Menugang : Lunch

Ingrediënten

Bereidingswijze

Verwarm de grill voor.

Verhit in een koekenpan met antiaanbaklaag en een doorsnede van 20 tot 27 cm de olie en fruit de lente-ui, chilipepers, knoflook en kurkuma tot ui en pepers zacht zijn. Doe er de andere specerijen bij en laat die een minuut meefruiten, terwijl je zo nu en dan roert. Giet er de losgeklopte eieren bij en schud de pan, zodat de struif aan de onderkant sneller stolt.

Zet de omelet als hij bijna gaar is onder de hete grill, zodat ook de bovenkant stolt, en serveer hem met chapatti's en verse koriander.



Beoordeel het recept:

 (13 stemmen)



Bron: kookboek Nigella bijt van Nigella Lawson. © Uitgeverij Contact

Door:

Over de kok

Nigella Lawson is een kok die voor haar recepten kookboeken heeft geschreven. Haar bestsellers zijn 'Nigella bijt' en 'Nigella Express' met de lekkerste recepten. Ze heeft ook televisieprogramma's en is daarmee wereldwijd bekend geworden. Ze staat er bekend om dat ze recepten graag kort houdt om zo ...

Lees Meer