1 Roer de Poffertjesmix en de melk tot een glad beslag en voeg er het ei en de zonnebloemolie aan toe.
2 Snijd voor de vulling de mortadella ragfijn en meng deze door de basilicum.
3 Bak de mortadella kort in een beetje olie.
4 Verwarm de poffertjespan.
5 Leg in de holletjes van de pan 0.5 el vulling en dek deze af met een laagje beslag.
6 Bak de poffertjes eerst aan de onderkant bruin en keer ze daarna met een vork of een prikker.
Beoordeel het recept:
Bron: Koopmans
Door: ReceptenVandaag