Asperges met ei, ham en Hollandaisesaus
- HollandsHoofdgroep
- 4Aantal personen
- Tijd
- 6Stappen
Print Recept
(10 stemmen)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de asperges van het kopje naar beneden en breek de onderste stugge stukjes (± 3 cm) eraf.
Kook de asperges afhankelijk van de dikte in ruim water met zout in 10-20 min. net gaar.
Kook de eieren in ± 10 min. hard, laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze.
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schep de asperges uit het water en leg ze op een schaal. Verdeel de ham er in roosjes omheen, halveer de eieren en leg ze erbij. Serveer met de puree en de saus.
Beoordeel het recept:
(10 stemmen)
Bron: c1000.nl
Door: ReceptenVandaag
Gerelateerde recepten
Recepten Vandaag is een online kookboek van o.a. makkelijke, snelle en gezonde recepten. We streven er naar in de toekomst een breed kookplatform te zijn met informatie over gezonde voeding, kook tips, restaurants, keukenapperatuur aanbiedingen en meer. Kortom alles op culinair gebied!