Ijslollys met verse zomervruchten

1
Smelt de suiker in 1 dl kokend water. Laat de siroop afkoelen.

2
Maak een fruitsalade van de aarbeien, appel, banaan en nectarines. Pureer twee derde van de fruitsalade met het limoensap.

3
Klop het eiwit stijf en meng het met de vruchtenpuree en met de rest van de fruitsalade.

4
Vul ijslolly-vormen met het fruitmengsel en steek er een houten stokje in. Zet minstens 2 uur in de diepvriezer.