Kippakketjes met appel en witte ui

1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Snijd daarna de kipfilet in kleine blokjes en breng het op smaak met zout en peper. Snijd daarna een klontje boter af en laat deze in een pan smelten. Bak hierin de kipfiletblokjes totdat deze gaar zijn.
2. Snipper ondertussen het uitje, schil en snijd de appel in kleine blokjes en hak de walnoten fijn.
3. Als de kip gaar is, voeg je de appel en ui toe en bak je deze ongeveer 3 minuten mee. Zet het vuur uit en meng nu ook de honing, de walnoten en de geraspte kaas door het kipmengsel.
4. Ik heb de kippakketjes in een muffinvorm gemaakt maar dit hoeft niet! Als je wel een muffinvorm gebruikt vet dan de vormpjes een beetje in met een bakspray/olijfolie of boter. Snijd een stuk van het filodeegvel zodat deze wat vierkanter wordt. Leg voorzichtig het filodeegvelletje in de vorm zodat er een bakje ontstaat.
5. Schep nu 2/3 eetlepels van het kipmengsel in het filodeeg en vouw hem daarna dicht.
6. Als je geen muffinvorm gebruikt schep je gewoon in het midden van het filodeeg 2/3 eetlepels van het kipmengsel en vouw je deze dicht en leg je het kippakketje op een bakplaat met bakpapier. Ga zo door totdat je filodeeg of je kipmengsel op is. De kippakketjes kunnen voor ongeveer 15 minuten de oven in totdat deze mooi bruin en knapperig zijn.