Sate ajam

1. Pel de knoflook en pers hem in de knijper fijn.
2. Was de peper en hak hem fijn.
3. Wrijf de knoflook, de peper, de djintan,
de nootmuskaat, de peper en het zout fijn in de vijzel.
4. Meng er het citroensap en de ketjap doorheen
5. Snijd de kipfilet in blokjes en meng ze door het fijngewreven kruidenmengsel.
6. Laat dit minstens ca 6 uur marineren.
7. Prik dan het kippenvlees op de satestokjes.
8. Rooster ze op de bbq of in een roosterpan of grill.