Nigella Lawson: Curry in a hurry
(3.7 / 5)
  • Recipe Single Image
  • KipHoofdgroep
  • 6Aantal personen
  • Tijd
  • 5Stappen
Print Recept
  • Menugang : Hoofdgerecht

Ingredi├źnten

Bereidingswijze

* Verhit de wokolie in een grote pan met een goed passend deksel.

* Roerbak de lente-uitjes een minuut of twee en doe er dan de currypasta bij.

* Leg de repen kip in de pan en houd ze 2 minuten in beweging voordat je de kokosmelk, de bouillon - dus het water plus de concentreerde bouillon of het bouillonblokje - en de vissaus in de pan giet. Doe er vervolgens ook de bevroren erwten en sojabonen in.

* Laat de curry 10 minuten sudderen, voeg dan de sperzieboontjes uit de diepvries toe en laat de curry nog 3 tot 5 minuten zachtjes koken.

* Serveer bij deze curry met koriander bestrooide rijst of noedels. Zet ook een schaaltje met partjes limoen op tafel, zodat de mensen zichzelf kunnen bedienen.



Beoordeel het recept:

 (54 stemmen)



Bron: kookboek Nigella Express van Nigella Lawson

Door:

Over de kok

Nigella Lawson is een kok die voor haar recepten kookboeken heeft geschreven. Haar bestsellers zijn 'Nigella bijt' en 'Nigella Express' met de lekkerste recepten. Ze heeft ook televisieprogramma's en is daarmee wereldwijd bekend geworden. Ze staat er bekend om dat ze recepten graag kort houdt om zo ...

Lees Meer