Mie met zoetzure kip en asperges

1. Schil en gaar de witte en groene asperges volgens de basisbereiding.
2. Snijd vervolgens de asperges in stukjes van ongeveer 2 cm.
3. Kook de mie volgens de aanwijzingen.
4. Verhit in een wok de olie en roerbak hierin de kipfilet gedurende 3 minuten lichtbruin.
5. Voeg de asperges en paprika toe en roerbak de groenten in 6-7 minuten knapperig gaar.
6. Voeg de woksaus toe en verwarm het geheel nog 1 minuut.
7. Verdeel de mie met de kip en groenten over 4 kommen en strooi er de reepjes bosui over.