Gegratineerde farfalle met groenten
- PastaHoofdgroep
- 4Aantal personen
- Tijd
- 7Stappen
Print Recept
(6 stemmen)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de farfalle volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
Bak intussen telkens apart de aubergine, de courgette en de ui in een pan met een scheut olijfolie. Breng alle groenten op smaak met peper en zout en houd ze gescheiden.
Giet de pasta af en verdeel deze over 4 ovenvaste borden.
Verwarm de oven voor op 200
Leg de schijfjes courgette in een kring op de pasta. Schep in deze kring op elk bord wat aubergine. Leg de uienringen hierover. Verdeel daar weer bovenop de mozzarella in stukjes.
Schenk over het geheel wat olijfolie en bestrooi het rijkelijk met Parmezaanse kaas en oregano.
Zet de borden in de voorverwarmde oven en bak de pasta ca. 10-15 minuten tot de kaas gesmolten is en een goudbruin kleurtje begint te krijgen.
Beoordeel het recept:
(6 stemmen)
Bron: Grand Italia
Door: ReceptenVandaag
Gerelateerde recepten
Recepten Vandaag is een online kookboek van o.a. makkelijke, snelle en gezonde recepten. We streven er naar in de toekomst een breed kookplatform te zijn met informatie over gezonde voeding, kook tips, restaurants, keukenapperatuur aanbiedingen en meer. Kortom alles op culinair gebied!