Quinoa a lorange salade

1. Breng het water aan de kook in een kleine steelpan.
2. Voeg de quinoa toe.
3. Breng weer aan de kook en laat sudderen tot het water helemaal is geabsorbeerd, dit duurt ongeveer 15 minuten. Haal van het vuur en giet de massa over in een grote mengkom om af te koelen.
4. Meng tomaten, selderij en peterselie in de kom en roer goed door met de quinoa.
5. In een kleine mengkom, meng je de overige ingredienten voor de dressing.
6. Giet over de salade en meng goed door elkaar.