Komkommersalade met kruidige tomaat
(2.5 / 5)
  • Recipe Single Image
  • SaladeHoofdgroep
  • 4Aantal personen
  • Tijd
  • 1Stap
Print Recept
  • Menugang : Voorgerecht

Ingrediënten

Bereidingswijze

Doe de zaadlijsten van de tomaten in een pan. Kook deze op een laag vuur tot tomatenpuree. Wrijf door een zeef. Fruit de knoflook in een beetje olie. Haal de pan van het vuur en giet er de rest van de olie bij. Voeg aan de knoflookolie de azijn, tomatenpuree, blokjes tomaat, kappertjes en verse kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper. Leg op vier borden een ring van komkommerplakjes. Leg de sla in het midden. Verdeel de saus erover.



Beoordeel het recept:

 (14 stemmen)



Bron: het kookboek Salades van Thea Spierings

Door: