Verhit in een koekenpan met antiaanbaklaag 2 eetlepels olijfolie en bak de aardappelschijfjes goudbruin en gaar. Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olijfolie en bak de spekblokjes uit. Roer de balsamicoazijn en de honing erdoor en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de spinazie met de tomaat over 4 borden en lepel de spekjesdressing erop. Schep de aardappelschijfjes ernaast.
Beoordeel het recept:
Bron: AH Recepten
Door: ReceptenVandaag