Aardappelsalade met pesto en salami
(3.5 / 5)
  • Recipe Single Image
  • SaladeHoofdgroep
  • 4Aantal personen
  • Tijd
  • 1Stap
Print Recept
  • Menugang : Hoofdgerecht

Ingredi├źnten

Bereidingswijze

Was de aardappelen en kook ze gaar in 25 minuten. Giet ze af, laat ze wat afkoelen. Snijd ze in vieren en schep ze om met de pesto. Verhit in een wok de olie en roerbak de ui en courgette 5 minuten, zodat de courgetteplakjes goed warm zijn, maar nog knapperig. Meng de geroerbakte ui en courgette met de salami en de rucola door de aardappelen met de pesto. Serveer het gerecht lauwwarm.



Beoordeel het recept:

 (6 stemmen)



Bron: AH Recepten

Door:

Reacties

  • Whitewings
    (01-04-2014)

    Heerlijke inspiratie! Door studente makkelijkheid + kosten werd mijn gerecht het volgende: aardappelschijfjes met pesto, plakjes cervelaatworst, Italiaanse roerbakgroenten mix, rucola en strooikaas. Delicious! Dank voor de inspiratie