Aardappelsalade met haring

Boen de aardappeltjes schoon en halveer ze in de lengte. Kook ze in water met zout net gaar, giet ze af en laat ze uitdampen.

Kook de peulen en/of sperziebonen in water met zout beetgaar, giet ze af en spoel ze met koud water af. Laat de bonen goed uitlekken en afkoelen.

Schep de aardappelen met de peulen en/of de bonen, de ui, de koolrabi en de dressing door elkaar. Verdeel de haring erover en serveer direct.