Pastasaus: paddenstoelensaus
- SausHoofdgroep
- 4Aantal personen
- Tijd
- 3Stappen
Print Recept
(5 stemmen)
Ingrediënten
-
* 1 eetlepel olijfolie
* 500 g paddenstoelen, in vieren
* 1 ui, gesnipperd
* 2 teentjes knoflook, kleingesneden
* 100 ml droge witte wijn
* 200 ml room
* 100 ml bouillon
* handvol verse kruiden (zoals bieslook, basilicum en peterselie), fijngehakt
* 2 lente-uitjes, in ringetjes
* 2 eetlepels truffelolie
Bereidingswijze
Verwarm de olie in een pan en bak de paddenstoelen, ui en knoflook even aan.
Giet er de wijn, room en bouillon door en laat een paar minuten zachtjes koken.
Schep er de kruiden, lente-ui en truffelolie door en breng op smaak met zout en peper uit de molen. Lekker met zelfgemaakte tagliatelle.
Beoordeel het recept:
(5 stemmen)
Bron: Okoko recepten
Door: ReceptenVandaag
Recepten Vandaag is een online kookboek van o.a. makkelijke, snelle en gezonde recepten. We streven er naar in de toekomst een breed kookplatform te zijn met informatie over gezonde voeding, kook tips, restaurants, keukenapperatuur aanbiedingen en meer. Kortom alles op culinair gebied!