Artisjoksoep
(3.7 / 5)
  • Recipe Single Image
  • SoepHoofdgroep
  • 2Aantal personen
  • Tijd
  • 5Stappen
Print Recept
  • Menugang : Voorgerecht

Ingrediënten

Bereidingswijze

De olijfolie verhitten in de pan.

Voeg  de prei en knoflook toe en roer.Dan de aardappelstukjes toevoegen en 5 minuten roerbakken.Voeg daarna de artisjok, zout en peper en de koppen bouillon toe.Ongeveer 20 minuten op laag vuur laten sudderen.

Doe de soep in de blender, voeg een beetje van de room toe. Pureer de soep.Verdeel over de borden. In ieder bord een toefje room en versier met wat gehakte bieslook


Notities:
In plaats van kippenbouillon kunt u natuurlijk ook groente bouillon nemen. Maar getrokken kippenbouillon is lekker vettig en dat vind ik zelf het lekkerste.



Beoordeel het recept:

 (7 stemmen)



Bron: Blenderworkshop.nl

Door: