Wortelsoep
(2.7 / 5)
  • Recipe Single Image
  • SoepHoofdgroep
  • 4Aantal personen
  • Tijd
  • 4Stappen
Print Recept
  • Menugang : Voorgerecht

Ingrediënten

Bereidingswijze

Doe de boter in de pan.Voeg suiker, zout en peper,  wortelen en de ui toe aan de pan en laat deze gaar stomen op laag vuur.(ongeveer 5 minuten)Doe de bouillon bij de wortelen en laat het geheel nog 15 minuten op laag vuur pruttelen.

Pureer de soep in de blender tot het glad is.Het kan terug in de pan om eventueel nog even op te warmen
 
Verdelen over de borden.In ieder soep een beetje crème fraîche bestrooid met peterselie.



Beoordeel het recept:

 (6 stemmen)



Bron: Blenderworkshop.nl

Door: