Dikke tosti met gesmolten brie en uitgebakken spek

1. Bak het spek licht in een hapjespan en leg ze daarna op keukenpapier.
2. Bak daarna de sneden witbrood met een zijde in het bakvet en leg ze vervolgens met de gebakken kant naar boven op een snijplank.
3. Leg de Brie op het brood en kruid het met versgemalen peper en zout. Strooi de walnoten erover en beleg de boterhammen als laatste met de uitgebakken spek.
4. Plaats de boterhammen met de ongebakken zijde terug in de hapjespan en zet deze op matig vuur. Sluit de pan af met een glazen deksel of zet de tosti onder de gril van de oven. Laat het zachtjes bakken tot de Brie is gesmolten.
5. Bestrooi de tostis nu met de verse kruiden en eet de tostis direct op

TIP!
U kunt in plaats van Brie ook Gorgonzola of Magor gebruiken.