Risotto met vis en garnalen
(3.7 / 5)
  • Recipe Single Image
  • VisHoofdgroep
  • 2Aantal personen
  • Tijd
  • 5Stappen
Print Recept
  • Menugang : Hoofdgerecht

Ingrediënten

Bereidingswijze

1. Week de saffraandraadjes in de kippenbouillon.
2. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de garnalen met de ui en de knoflook ± 3 minuten op middelhoog vuur.
3. Voeg de tomaatblokjes toe, bak ze ± 2 minuten mee en voeg de rijst toe.
3. Bak de rijst tot ze heet is en schenk de bouillon met de saffraandraadjes in de pan. Roer alles goed door, draai het vuur op de laagste stand (een warmhoudplaatje op een lage pit is ideaal) en leg een deksel op de pan. Roer de rijst een aantal keren door.
4. Voeg na ± 10 minuten de vis en doperwten toe en roer ze door de rijst. Leg het deksel weer op de pan en houd de pan nog ± 10 minuten op zeer laag vuur tot de rijst alle bouillon heeft opgenomen en gaar is.



Beoordeel het recept:

 (18 stemmen)



Bron: Delicious magazine

Door: