Ikan bakar

1. Bovenstaande ingredienten goed klein maken in de tjobek of blender en bakken in de plantaardige olie.
2. De vis goed schoonmaken en wassen, zout erover strooien, besprenkelen met een beetje citroensap en eventjes een kwartiertje laten staan.
3. Daarna de vis goed insmeren met de bumbu (kruidenpasta) en nogmaals een kwartiertje "koel" laten staan.
4. Daarna roosteren op een roosterplaat of op folie op de bbq.