Gevulde kipfilet met wintergroenten

1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Snijd de kipfilets in de lengte voor de helft in en bestrooi met zout en peper. Smeer op elk stuk kipfilet wat kruidenkaas en klap de filet dicht. Wikkel om elke kipfilet een plakje parmaham en zet het vast met een cocktailprikker.
3. Verwarm het bak- en braadproduct in een pan en bak hierin op een matig vuur de gevulde kipfilets in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar.
4. Doe de aardappelpuree in een ovenschaal en verwarm deze in de hete oven.
5. Verwarm wat olie in een wok en roerbak hierin de groenten en roer er vlak voor het serveren de pittige mangosaus door.