Nigella Lawson: kip en worst met salie en ui in een pan
(3.8 / 5)
  • Recipe Single Image
  • VleesHoofdgroep
  • 6Aantal personen
  • 1 - 30 - Tijd
  • 8Stappen
Print Recept
  • Menugang : Hoofdgerecht

Ingrediënten


  • benodigdheden

Bereidingswijze

Voorbereiden

Snijd de uien in achten. Doe ze met de olie, mosterd, gedroogde salie, flink wat peper uit de molen, het citroensap, de uitgeknepen en in acht stukken gesneden helften van de citroen en de worcestersaus in een diepvrieszak. Kneed de zak zodat alles goed mengt (de mosterd helpt je een handje) en stop er de stukken kip bij. Laat de kip tot de volgende dag of maximaal tot de daarop volgende dag marineren.

Bereiden
Verwarm de oven voor op 220 °C of gasovenstand 7. Laat de stukken kip in hun marinade op kamertemperatuur komen.

Leg de stukken kip met de velkant naar boven in een braadslee en giet de marinade met alles erop en eraan en erin erbij. Leg de worstjes ertussen. Strooi de verse salieblaadjes over de kip en de worstjes en zet de braadslee 75 minuten in de oven. Keer de worstjes halverwege de braadtijd om, zodat ze aan alle kanten bruin worden.

Leg de stukken kip en de worstjes op een grote schaal.

Variatietip
Je kunt in plaats van een in stukken gesneden kip ook tien kippenpoten nemen, met bot en vel.



Beoordeel het recept:

 (6 stemmen)



Bron: kookboek Feest van Nigella Lawson. © Uitgeverij Contact.

Door:

Over de kok

Nigella Lawson is een kok die voor haar recepten kookboeken heeft geschreven. Haar bestsellers zijn 'Nigella bijt' en 'Nigella Express' met de lekkerste recepten. Ze heeft ook televisieprogramma's en is daarmee wereldwijd bekend geworden. Ze staat er bekend om dat ze recepten graag kort houdt om zo ...

Lees Meer